Sanbonmatsu

午餐想同时吃刺身和天妇罗，Sanbonmatsu的“刺身天妇罗双拼套餐”是个不错的选择。这份套餐将刺身和天妇罗各取一半盛盘，据说也有人专程为两样料理而来。食客的评价提到，刺身种类丰富，厚实的切片和口感令人印象深刻；也有人说，天妇罗上桌时热气腾腾，正好能一次品尝两种料理的特色。想以刺身为主，可以点刺身套餐；想多尝几种天妇罗，则有天妇罗定食可选。点过天妇罗定食的食客写道，套餐备有天妇罗蘸汁和盐，吃到了虾、蔬菜、扇贝柱等。菜单所列价格均为1,000日元。工作日午餐时段，可以按喜好挑选。

晚餐的招牌之一是熊本县产马刺身。三种拼盘包括霜降、赤身和鬃毛肉；五种拼盘则再加入双层腹肉和肝脏，可以比较不同部位的风味。有人每次都会点三种拼盘，作为晚餐的第一道菜，也能围绕马肉各部位的特点来安排后续菜品。若想再添一道热菜，可以选择马肉涮锅小锅。店家介绍，小锅汤底以现削的鲣鱼和昆布熬制；最后可另加费用，选择杂炊或乌冬面收尾。菜单也列有马刺身配火锅的套餐，适合想提前确定菜品、慢慢用餐的夜晚。

想以单点料理和酒水为主，可以看看梅子水母、炙烤鳐鱼鳍等下酒菜，以及三种下酒菜拼盘。店里也提供日本酒和烧酒。一位到访者曾以梅子水母、马刺身三种拼盘和炸虾米饼搭配日本酒及烧酒。无论是晚餐以马肉为主，还是午餐将鱼类料理与天妇罗搭配，Sanbonmatsu都能按喜好从单点到套餐安排。